Konnte man früher nur mit Jesusschlappen (Birkenstock-Schuhen) bekleidet im Reformhaus natürlich erzeugte Lebensmittel finden, so sind diese inzwischen vielerorts erhältlich:
Ob Drogerie oder Supermarkt, heute können die Schweizer so gut wie überall biologisch unbedenkliche Produkte einkaufen. Sie sind sogar bereit, dafür noch tiefer in die Tasche zu greifen.
Die lokalen Bioproduzenten können sich jedenfalls nicht über mangelndes Interesse Ihrer Kunden beklagen, ganz im Gegenteil: Schon seit mehreren Jahren produzieren tausende Bauernbetriebe in der Schweiz ökologisch einwandfreie Lebensmittel nach den strengen Bio-Richtlinien.
Erhältlich sind diese im Supermarkt wie auch von anderen Herstellern in vielen Webläden („Onlineshops“), wie zum Beispiel unter www.nu3.ch. Dort finden Sie eine große Auswahl an Naturprodukten. Warum sich der Verzehr von Bio-Produkten lohnt:
Die Vorteile von Bio-Lebensmitteln
- Vorteil 1: Der Einkauf von günstigen Tierprodukten ist nur durch Massentierhaltung möglich. Wer hingegen etwas mehr Geld ausgeben und Bio-Lebensmittel einkaufen möchte, kann sicher sein, daß die Tiere artgerecht gehalten und geschlachtet wurden.
- Vorteil 2: Normalerweise werden Schädlinge, Krankheiten und Unkraut mithilfe von chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel bekämpft, die wiederum schädlich für den Menschen sind. Biologisch unbedenkliche Ware kommt hingegen nicht in Berührung mit Pestiziden.
- Vorteil 3: Der Geschmack herkömmlicher Lebensmittel wird durch Zusatzstoffe künstlich verstärkt, das ist bei den natürlich erzeugten Produkten nicht der Fall denn laut Bio-Richtlinien sind nur rund 36 der über 300 bekannten Zusatzstoffe erlaubt.
- Vorteil 4: Hinzukommt, daß beim Anbau von ökologisch unbedenklichen Nahrungsmitteln die Umwelt geschont wird. Zum einen, weil nur organischer Dünger eingesetzt wird, zum anderen verbrauchen die Bauern weniger Energie.
Neben den ökologischen Faktoren spielen sicherlich die ethischen auch eine große Rolle.
Ist es nicht schön, zu wissen, daß man nur Sachen verzehrt, die auf natürliche Weise produziert wurden und keine Tiere dabei gequält bzw. gemästet wurden?
Konsumenten sind immer stärker bereit, für ein gutes Gewissen auch mehr zu zahlen und für die eigene Gesundheit.